Laguna Brava Intenso

Blend  ameno, en cata olfativa presenta frutado medio, mezcla de aceitunas verdes y maduras con notas a hierbas, flores, banana madura, cítricos y almendra. En boca presenta amargo y picante medios, con notas dulces que le dan un final aterciopelado. Es equilibrado de persistencia media. Es un AOVE Sutil y Encantador.    

Somos una empresa familiar productora de Aceite de Oliva Virgen Extra ubicada en el Valle de Famatina en La Rioja, Argentina (al pie de la Cordillera de Los Andes). Esta ubicación es la clave de nuestra calidad Premium, ya que proporciona el clima y las condiciones ideales para el desarrollo del aceite evitando el uso de pesticidas.
Nuestra finca está compuesta por 1.120 hectáreas implantadas y una planta de extracción de aceite integrada a la misma, lo que nos habilita a cuidar minuciosamente todo el proceso de producción y las propiedades del fruto.
Desde el 2004 nos dedicamos a exportar a granel, y desde el 2020 comenzamos a comercializar nacional e internacionalmente el aceite envasado bajo nuestras propias marcas: Laguna Brava y Battus. Nuestro sueño es agregar valor en el país, no sólo ser exportadores de materias primas, y que nuestros productos lleguen a hogares en distintas partes del mundo.
Constantemente invertimos en nuevas tecnologías enfocadas en la eficiencia y en la calidad de nuestros productos. Gracias a que tenemos una cosecha 100% mecánica y una elevada capacidad de molienda, nuestros frutos son procesados en menos de 6 horas desde el momento de su recolección. Esto nos garantiza un aceite de oliva de primera extracción en frío con acidez menor a 0,3%, aprovechando al máximo las propiedades y antioxidantes naturales del fruto.
Actualmente, ofrecemos nuestro aceite en botellas de vidrio verde de 250 ml, 500 ml y 1 litro. También disponemos de un envase innovador de 3 litros, un pouch con pico vertedor que permite conservar mejor el aceite. Y además, un Bag in Box de 20 litros, el favorito de los gastronómicos.

Laguna Brava Intenso

Blend  ameno, en cata olfativa presenta frutado medio, mezcla de aceitunas verdes y maduras con notas a hierbas, flores, banana madura, cítricos y almendra. En boca presenta amargo y picante medios, con notas dulces que le dan un final aterciopelado. Es equilibrado de persistencia media. Es un AOVE Sutil y Encantador.    
  • Puntuación:

  • Varietal:

    , , ,

  • Provincia:

    Chilecito, La Rioja

  • Método de extracción:

    Continuo Dos Fases / Centrífugo

  • Certificación:

    Haccp, Kosher, Sin Tacc

  • Composición:

  • Maridaje:

    Causa limeña. Puré de papa amarilla con ají amarillo y aove. Relleno de filet de atún con cebolla, cilantro y aove. Coronar con brote rúcula y aceituna fileteada

  • Sugerido por:

    Marita Vargas, Chef Profesional @saboresdelperumdz

Info comercial de la empresa

  • Docta Mills S.a.Docta Mills S.a.
  • Bv Rivadavia N° 3224, Córdoba , ArgentinaBv Rivadavia N° 3224, Córdoba , Argentina
  • info@lagunabrava.cominfo@lagunabrava.com
  • https://lagunabrava.com/https://lagunabrava.com/
  • +5493514750447+5493514750447
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