Rumaroli Nevadillo

Es un monovarietal atractivo, en la cata olfativa presenta frutado de intensidad media, mezcla de aceitunas verdes y maduras. Se destacan las notas a hoja, alcaucil, banana verde, almendra, nuez y pimienta. En boca el amargo se percibe más intenso que el picante, el cual es medio. Es complejo y persistente. Es un AOVE con Personalidad y Expresivo.

Nuestros campos se encuentran entre el mar y las sierras de la provincia de Buenos Aires, con un suelo y clima privilegiado donde producimos aceites de oliva virgen extra de calidad única. La misma ha sido avalada en algunos de los principales concursos internacionales como Japón, Italia, Inglaterra, Israel y Argentina.
Nuestros aceites los exponemos tanto a través de un Blend como en diversos varietales como Arbosana, Coratina, Frantoio y Nevadillo.
Contamos con una almazara de ultima generación donde procesamos la fruta dentro de las 6 horas de cosechadas, buscando de esta forma preservar la calidad natural que la misma contiene.
Somos una empresa familiar comprometida con la calidad y el medio ambiente, siendo la pasión el hilo conductor para llevarla adelante.
Recibe turismo: de lunes a domingo, sólo con reserva previa.

Rumaroli Nevadillo

Es un monovarietal atractivo, en la cata olfativa presenta frutado de intensidad media, mezcla de aceitunas verdes y maduras. Se destacan las notas a hoja, alcaucil, banana verde, almendra, nuez y pimienta. En boca el amargo se percibe más intenso que el picante, el cual es medio. Es complejo y persistente. Es un AOVE con Personalidad y Expresivo.
  • Puntuación:

  • Monovarietal:

    NEVADILLO

  • Provincia:

    CORONEL DORREGO, PROVINCIA DE BUENOS AIRES

  • Método de extracción:

    Continuo Dos Fases / Centrífugo

  • Certificación:

    Sin Tacc

  • Maridaje:

    Burrata con pesto suave de albahaca y granola. Galleta marinera de polenta, tomillo y queso gouda. Éste aove perfuma la burrata, potencia su sabor y cremosidad y levanta el pesto suave

  • Sugerido por:

    Teresa Rucci, Cocinera @teresarucci

  • Turismo:

    Con reserva previa. Lunes a domingos

Info comercial de la empresa

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