Familia Saleme

Este Aove presenta un perfil aromático complejo y cautivador, donde dominan las notas de aceituna verde, pasto cortado y tomate verde en intensidad media a alta. En nariz, destacan los matices de hoja y espárrago, junto con suaves toques florales y de frutas como manzana y banana. El paso en boca mantiene es envolvente con su frescura verde, con un amargor medio a alto y un picante persistente. Las notas almendradas y el toque de pimienta aportan equilibrio y carácter, mientras que el tomillo añade una sutil complejidad. Noble y envolvente.

En Familia Saleme, producimos aceite de oliva virgen extra. Nuestra historia es tradición, pasión y dedicación a la excelencia desde hace dos generaciones. Nuestro aceite de oliva nace en nuestros olivares cuidadosamente cultivados y ubicados en una zona privilegiada de San Juan para el cultivo del olivo. En el mismo predio se encuentra la planta de extracción, en la cual controlamos y cuidamos cada a detalle para obtener aceites de oliva virgen extra de gran calidad, conservando la expresión que traen las aceitunas desde la planta.

Familia Saleme

Este Aove presenta un perfil aromático complejo y cautivador, donde dominan las notas de aceituna verde, pasto cortado y tomate verde en intensidad media a alta. En nariz, destacan los matices de hoja y espárrago, junto con suaves toques florales y de frutas como manzana y banana. El paso en boca mantiene es envolvente con su frescura verde, con un amargor medio a alto y un picante persistente. Las notas almendradas y el toque de pimienta aportan equilibrio y carácter, mientras que el tomillo añade una sutil complejidad. Noble y envolvente.
  • Puntuación:

  • Varietal:

    ,

  • Composición:

  • Provincia:

    Sarmiento, San Juan

  • Método de extracción:

    Continuo Dos Fases / Centrífugo

  • Certificación:

    Sin Tacc

  • Maridaje:

    Mollejas grilladas con hoja de alcaucil crocante y limón fresco sobre una base de aove acompañadas de un blend blanco de uvas Chardonnay , Sauvignon Blanc y Viognier.

  • Sugerido por:

    Luis Mantegini, Lic. en Turismo y Sommelier @luismantegini

Info comercial de la empresa

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