Olivate Coratina

Este aceite de oliva virgen extra de categoría 5 estrellas ofrece un perfil aromático complejo, con predominancia del frutado verde en intensidad media a alta. Destacan las notas de aceituna verde y almendra, acompañadas de sutiles toques herbales como clorofila y lechuga. En boca, el frutado verde persiste, equilibrado por un amargo de intensidad media a alta y un picante que se intensifica gradualmente. Se perciben matices de alcaucil, pimienta negra y eucalipto, lo que le confiere una notable profundidad. Vibrante y cautivador.

Olivate es una empresa familiar pequeña preocupada por hacer buen aceite de oliva. Nuestra finca y nuestra fábrica estan ubicadas en Luyaba, en el pedemonte de las altas cumbres cordobesas, en el valle de Traslasierra.

Olivate Coratina

Este aceite de oliva virgen extra de categoría 5 estrellas ofrece un perfil aromático complejo, con predominancia del frutado verde en intensidad media a alta. Destacan las notas de aceituna verde y almendra, acompañadas de sutiles toques herbales como clorofila y lechuga. En boca, el frutado verde persiste, equilibrado por un amargo de intensidad media a alta y un picante que se intensifica gradualmente. Se perciben matices de alcaucil, pimienta negra y eucalipto, lo que le confiere una notable profundidad. Vibrante y cautivador.
  • Puntuación:

  • Varietal:

  • Composición:

  • Provincia:

    Traslasierra, Córdoba

  • Método de extracción:

    Continuo Dos Fases / Centrífugo

  • Maridaje:

    Biscotti di prato. Provoca afinidad por sus notas frutadas y picantes y aroma a café y almendras con los sabores especiados de la preparación propuesta.

  • Sugerido por:

    Victoria Visintin, Pastelera @victoria_elisav

Info comercial de la empresa

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