Trilogía Criolla
Es un AOVE sofisticado y con expresión aromática. En nariz frutado verde intenso con notas a clorofila, tallo verde, pasto recién cortado, manzana verde y tomate verde. En boca presenta amargo y picante de gran intensidad, persistencia y armonía. Es un AOVE Complejo y Persistente.
TRILOGÍA es una pequeña empresa ubicada en San Martin, San Juan. Premiada a nivel mundial, que se caracteriza por el cuidado del medio ambiente durante todo su proceso. Cuenta con 4 has de producción propia.
Trilogía Criolla
Es un AOVE sofisticado y con expresión aromática. En nariz frutado verde intenso con notas a clorofila, tallo verde, pasto recién cortado, manzana verde y tomate verde. En boca presenta amargo y picante de gran intensidad, persistencia y armonía. Es un AOVE Complejo y Persistente.
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Puntuación:
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Varietal:
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Composición:
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Provincia:
San Martin, San Juan
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Método de extracción:
Continuo Dos Fases / Centrífugo
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Certificación:
Libre De Gluten
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Maridaje:
Sopa de machacado criollo, acompañado con papas en cubito y cebolla picada, uso en preparación y emplatado para obtener complejidad de aromas y sabores y un elixir en paladar.
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Sugerido por:
Julio Lujan, Sommelier @juliolujansommelier
Trilogía
San Juan y Quiroga, Dos Acequias, San Martin, San Juan
luisina.trilogiaoliva@gmail.com
http://trilogiaoliva.com.ar/
5492645850836
http://www.trilogiaoliva.com.ar/